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Equipamentos de Processo Alimentar (3556-FP)

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Equipamento de processamento de alimentos (3556-fp)
  

Overview of Food Process Equipment (3556-FP)

— O processamento de alimentos é a transformação de ingredientes crus, por meios físicos ou químicos, em alimentos, ou de alimentos em outras formas. O processamento de alimentos combina ingredientes de alimentos crus para produzir produtos alimentícios comercializáveis que podem ser facilmente preparados e servidos pelo consumidor. O processamento de alimentos normalmente envolve atividades como picar e macerar, liquefação, emulsificação e cozimento (como ferver, grelhar, fritar ou grelhar); decapagem, pasteurização e muitos outros tipos de preservação; e enlatados ou outras embalagens. Os plásticos são amplamente utilizados em equipamentos utilizados para processar vários produtos alimentícios, incluindo vegetais, frutas, massas, arroz, carne, peixe, laticínios e outros alimentos. Inovações recentes neste mercado incluem a introdução dos produtos UHMW, Acetal e PEEK Tivar® Acetron® e Ketron® X-Ray Detectable e Metal Detectable.

O manuseio repetido, a limpeza e o desgaste normal de componentes plásticos em máquinas de alimentos e bebidas aumentam o risco de um fragmento se quebrar e contaminar o produto durante o processamento. A necessidade de plásticos rastreáveis, especialmente peças usinadas para máquinas de enchimento, classificação e embalagem, é crítica devido às rigorosas regulamentações da FDA em relação a materiais estranhos e contaminantes. Esses produtos exclusivos continuam sendo uma solução eficaz para peças plásticas usadas em aplicações de zonas abertas de produtos. Desde 1984, a Professional Plastics fornece uma linha completa de materiais aprovados pela FDA, NSF, USDA e 3A Dairy em folhas, barras, tubos, filmes e peças acabadas usadas no processamento, manuseio e transporte de estoques e subprodutos de alimentos acabados e inacabados.

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